Люди часто заменяют сахар на мед, потому что считают, что он полезнее и может быть лечебным и профилактическим средством для многих болезней. Но ученые пока не подтвердили этих целебных свойств.
Однако не всем можно употреблять мед, в частности, людям, у которых на этот продукт аллергия, и детям до года. Также не забывайте, что несмотря на эффективность, мед является вспомогательным средством лечения.
Его эффективность сомнительна и современные исследования показывают, что он по составу очень похож на обычный белый сахар и почти не содержит витаминов и минералов. В 100 граммах меда лишь 5% минералов и витаминов от суточной потребности. С аминокислотами примерно та же картина. Например, в пророщенной гречке белковых соединений больше в 100 раз.
( Read more...Collapse )
